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  1. Die Zubereitung der normalen hatte ich ja schon beschreiben, aber nun kommt die Paellazubereitung im großem Stil. In diesem Fall war es ein kleines Straßenfest einer Peña. Hierzu wurde die Straße gesperrt und dort wo üblicherweise die Fahrzeuge parken, wurden die Feuerstellen für die Paellas eingerichtet. Dies war eine normale Fleisch-Paella, also keine Meerestiere und Meeresfrüchte und natürlich sehr lecker. Im übrigen kochten hier wie üblich die Männer. Die Frauen durften höchstens mal assistieren. Bei derartigen Anlässen ist Paella kochen immer noch Männersache Wer es selbst mal versuchen mit einer versuchen will, der findet Im folgendem kann man sehr gut die umfunktionierte Parkmulde zum Grillplatz sehen, auf denen hier drei große Paellas stehen und selbige angerichtet wird. Am Anfang der Zubereitung steht natürlich das Anbraten des Fleisches. Anbraten von Fleisch Wenn das Fleisch einigermaßen angebraten ist fängt man mit dem Gemüse an, in diesem Fall erst einmal mit Brechbohnen. Hinzufügen von Brechbohnen Dann folgen noch weiße Bohnen welche ebenso schon untergemischt und leicht angebraten werden. Hinzufügen von weißen Bohnen Brechbohnen und weiße Bohnen vermischt Dann kommen noch die Erbsen hinzu, die man natürlcih auch unterrührt. Hinzufügen von Erbsen Erbsen unterrühren Auch Tomaten, Tomatenmark, bzw spezielle Tomatensauce sollte es dann auch sein. Fleisch, Brechbohnen, weiße Bohnen und Tomaten Gutes Anbraten http://www.spanien-treff.de/gallery/image/320-/