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und hier das rezept zutaten fuer zwei personen ein tintenfisch(ich kaufe den beim mercadona und lass immer den cabeza wo die fangaerme dran sind abschneiden)die brate ich dann solo fuer zwischendurch) ein grosse handvoll gambas,die ungekochten schwarzen 3 pimiento(die gruenen,duennen langen) eine saftige tomate 7 kartoffeln olivenoel-das helle salz pfeffer safran,das feingerebelte vom mercadona, da sind immer 4 kleine briefchen drin,die verbrauche ich auch 1 prise colorante alimentario zwei zwiebeln 6 knoblauchzehen ein lorbeerblatt(laurel) und eine prise laurel molido 2 frische minzeblaetter 2 fischbruehwuerfel vorbereitung die tomate blanchieren,haut abziehen und puerieren die gambas waschen und pellen den tintenfisch gut waschen und ich 1 cm grosse wuerfel schneiden die pimentos waschen und kleinschneiden ,minze auch kartoffeln schaelen und auch in wuerfel schneiden zubereitung man nehme einen topf oder eine schwere sehr tiefe pfanne(ich nehm immer die pfanne) olivenoel hineingeben ,nicht zu geizig sein damit den tintenfisch,die zwiebel und knoblauch bei grosser hitze kraeftig anbraten dann zurueckstufen auf mittlere hitze und die tomate und die pimientos dazugeben, danach die gambas -braten dann mit wasser aufffuellen,nicht zuviel bruehwuerfel,lorbeerblatt,den lorbeer molido,den safran,das colorante,die minze,pfeffer,salz dazugeben -aufkochen kartoffel rein -wieder aufkochen,auf kleiner hitze circa eine halbe stunde koecheln lassen mit deckel drauf wenn es dann fertig ist -das lorbeerblatt rausholen guten appetit ich finde dieses rezept total lecker -wenn der tintenfisch nicht so teuer waere wuerde ich das 2 mal die woche machen -so nur 2 mal im monat