Rezept für Torte

Felicia

Spanisch weit Fortgeschritten
Hallo,

wer hat ein Rezept für eine außergewöhnliche Torte, die auf der Zunge vergeht und nicht nur zum Kaffee passt.

Danke

Felicia

 
Philadephiatorte:





ca 55 Löffelbisquits zerkleinern



mit 1/4 Pund zerlassener Margarine verrühren,



1 Tasse davon abnehmen



Rest ineine 26cm Springform drücken






200gr Philadelphia käse ,mit dem Saft von 2 Zitronen und 1 Tasse Zucker verrühren.



1 Päckchen Zitronen- Götterspeise mit 1 Tasse Wasser 10 Min. quellen lassen



dann erhitzen(nicht kochen lassen) abkühlen lassen und mit dem Käse verrühren



1/2 Ltr Sahne steif schlagen und unter die Masse rühren



und dann alles auf den Boden geben



mit den restlichen (vorher weg genommenen) Krümeln bestreuen und



4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.






Gutes Gelingen, schmeckt phantastisch!!


 
Das war aber eine Blitzsuche Julchen,

ich werde Dir berichten ob mir die Torte gelungen ist!

Vielen Dank und einen schönen Nachmittag.

Felicia

 
Habe noch was für dich Felicia/emoticons/default_smile.png

Tiramisu





100g Zucker


250g
Mascapone

500-750g Quark

1 große Tüte Löffelbisquite

1 Glas Metaxa

1 Tasse Espresso

Zucker und Eigelb schaumig schlagen und Mascapone mit Quark dazugeben. So lange rühren bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.

Bisquite mit mit Espresso und etwas Metaxa beträufeln und in eine große eher flache Schüssel geben.

Den Rest Metaxa zu der Mascaponemasse geben und nach und nach auf die Löffelbisquits immer Schichtweise. Mit Mascaponemasse abschließen und mit dunklen Schoko- oder Kakaopulver leicht bestäuben.

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Bananentorte:

Boden:

6 Eigelb

100g Zucker

100g geriebene Vollmichschokolade

100g geriebene Nüsse

6 Eiweiß

Belag

Bananen

2 Becher Sahne

2 Sahnesteif

Vanillezucker

Eigelb, Zucker, Schokolade und Nüsse mixen

Eischnee schlagen und unter heben

bei ca 200 Grad 30.35 Min. backen

Den Boden mit Bananenhälften belegen

1 1/2 Becher Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und auf die Bananen geben

1/2 Becher Sahne mit etwas zerlaufener Bitterschokolade als Guß verwenden

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Schmand Torte:

Teig:

25g Margarine

75g Zucker

1 Ei

Vanillezucker

gestr. TL. Backpulver

150- 180g Mehl

ca 40Min bei 175 Grad backen

Belag:

2 Päck. Sahnepudding

150g Zucker

3 Becher Schmand

1/2 ltr Milch

3 kl. Dosen Mandarinen

Pudding kochen, Schmand unterrühren und Mandarinen unterheben.

Die Masse auf den Boden geben und im Kühlschrank erkalten lassen.

(neulich erst gemacht und kommt immer wieder sehr gut an)

Viel Spass

 
Danke Zugvogel, aber wie wäre es mal mit selbst ausprobieren und ich komm zum Kaffee /emoticons/default_smile.png
Klappt nicht, denn ich habe keinen Backofen mehr. Hat den Geist aufgegeben und ich habe mir keinen neuen gekauft und vermisse diesen auch nicht. Habe mir so einen kleinen Pizzaofen besorgt, mit dem ich Fertigpizzas aufbacken kann. Ansonsten gibt es Herd und Bratpfanne. /emoticons/default_wink.png

Ich habe einen Lieblingskuchen, der ist so gut, dass er bei mir nie alt wird. Aber wenn ich einen Backofen hätte, würde ich den laufend backen und diese Kalorienbombe bleibt mir dadurch erspart. /emoticons/default_biggrin.png

 
Gewürzkuchen
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125 g Butter

350 g Zucker

320 g Mehl

125 g Schokolade

4 Eier

1 Tasse Milch (1/4 l)

1 Packung Backpulver

½ Esslöffel Nelken

1 Teelöffel Zimt

½ Muskatnuss

Butter schaumig rühren, Zucker und Eidotter dazu, schließlich Mehl, Backpulver, fein geriebene Schokolade, Gewürze und Milch dazugeben, Eischnee darunter heben.

Zur Verbesserung können halbierte Nüsse, Mandeln, Rosinen und/oder Zitronat und etwas weißen Pfeffer dazugegeben werden.

In eine runde Kuchenform füllen.

Backzeit 1 - 1 ½ Stunden bei 200 Grad Celsius

Abkühlen lassen, aus der Backform nehmen und mit Schokoladenguss bestreichen.

Ist ein magenfreundlicher Kuchen ! /emoticons/default_biggrin.png

 
Lilac,jeden Tag nur ein Stückchen, nicht den ganzen Kuchen auf einmal /emoticons/default_biggrin.png
Bei dem Kuchen schaffe ich das nicht. Nach zwei Tagen ist der alle.

Allein schon der Duft beim Backen macht lustvoll hungrig darauf. /emoticons/default_biggrin.png

 
Hallo,

danke für die Tortenrezepte. Ich werde sie zunächst in Deutschland nach und nach alle ausprobieren und vielleicht ergibt sich eine Möglichkeit mal ein Kaffegelage in Moraira zu veranstalten? Übrigens die Schmand-Torte kennen wir und sie ist exzelent, allerdings weiß ich nicht wo ich in Spanien den Schmand kaufen kann.

Herzlichst

Felicia

 
Übrigens die Schmand-Torte kennen wir und sie ist exzelent, allerdings weiß ich nicht wo ich in Spanien den Schmand kaufen kann.

​Felicia ich schau mal im Oktober, ob ihn " Pepe la sal " im Angebot hat und sag dir dann Bescheid

 
@Felicia, Schmand kannst du bei Masymas kaufen.

Ich weiß nicht, ob man es wie Joghurt selber herstellen kann. Ein Versuch wäre es wert.

Wie bei der Joghurtherstellung kann man die Sahne leicht erhitzen und dann einen Löffel Joghurt beifügen.

Habe es bisher nur mit Joghurt ausprobiert.

Vulkania

 
Hallo Julchen,

Pepe la sal? wie oft mußten wir uns dort schon über den Weg gelaufen sein?

Da ich aber im Oktober in einem anderen Land verweilen werde, danke ich Dir wenn Du für mich schaust. Dann könnte es vielleich im Sommer mit dem Kuchengelage klappen.:verlegen:

Felicia

 
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