Rezept für Torte

[Felicia]

Hallo,

wer hat ein Rezept für eine außergewöhnliche Torte, die auf der Zunge vergeht und nicht nur zum Kaffee passt.

Danke

Felicia

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Julchen]

Hallo Felicia

muss mal ein wenig kramen, finde sicher etwas für dich. Kann aber dauern.

Bis dann.....

[Felicia]

Danke Julchen,

bis bald.

Felicia

[Julchen]

Philadephiatorte:

ca 55 Löffelbisquits zerkleinern

mit 1/4 Pund zerlassener Margarine verrühren,

1 Tasse davon abnehmen

Rest ineine 26cm Springform drücken

200gr Philadelphia käse ,mit dem Saft von 2 Zitronen und 1 Tasse Zucker verrühren.

1 Päckchen Zitronen- Götterspeise mit 1 Tasse Wasser 10 Min. quellen lassen

dann erhitzen(nicht kochen lassen) abkühlen lassen und mit dem Käse verrühren

1/2 Ltr Sahne steif schlagen und unter die Masse rühren

und dann alles auf den Boden geben

mit den restlichen (vorher weg genommenen) Krümeln bestreuen und

4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Gutes Gelingen, schmeckt phantastisch!!

[Felicia]

Das war aber eine Blitzsuche Julchen,

ich werde Dir berichten ob mir die Torte gelungen ist!

Vielen Dank und einen schönen Nachmittag.

Felicia

[Julchen]

Habe noch was für dich Felicia

Tiramisu

100g Zucker

250g Mascapone

500-750g Quark

1 große Tüte Löffelbisquite

1 Glas Metaxa

1 Tasse Espresso

Zucker und Eigelb schaumig schlagen und Mascapone mit Quark dazugeben. So lange rühren bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.

Bisquite mit mit Espresso und etwas Metaxa beträufeln und in eine große eher flache Schüssel geben.

Den Rest Metaxa zu der Mascaponemasse geben und nach und nach auf die Löffelbisquits immer Schichtweise. Mit Mascaponemasse abschließen und mit dunklen Schoko- oder Kakaopulver leicht bestäuben.

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Bananentorte:

Boden:

6 Eigelb

100g Zucker

100g geriebene Vollmichschokolade

100g geriebene Nüsse

6 Eiweiß

Belag

Bananen

2 Becher Sahne

2 Sahnesteif

Vanillezucker

Eigelb, Zucker, Schokolade und Nüsse mixen

Eischnee schlagen und unter heben

bei ca 200 Grad 30.35 Min. backen

Den Boden mit Bananenhälften belegen

1 1/2 Becher Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und auf die Bananen geben

1/2 Becher Sahne mit etwas zerlaufener Bitterschokolade als Guß verwenden

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Schmand Torte:

Teig:

25g Margarine

75g Zucker

1 Ei

Vanillezucker

gestr. TL. Backpulver

150- 180g Mehl

ca 40Min bei 175 Grad backen

Belag:

2 Päck. Sahnepudding

150g Zucker

3 Becher Schmand

1/2 ltr Milch

3 kl. Dosen Mandarinen

Pudding kochen, Schmand unterrühren und Mandarinen unterheben.

Die Masse auf den Boden geben und im Kühlschrank erkalten lassen.

(neulich erst gemacht und kommt immer wieder sehr gut an)

Viel Spass

[Gast Gast1055]

Julchen, ich sehe schon, zu Dir muss man zum Kaffee kommen !

[Julchen]

Danke Zugvogel, aber wie wäre es mal mit selbst ausprobieren und ich komm zum Kaffee

[Gast Gast1055]

Danke Zugvogel, aber wie wäre es mal mit selbst ausprobieren und ich komm zum Kaffee

Klappt nicht, denn ich habe keinen Backofen mehr. Hat den Geist aufgegeben und ich habe mir keinen neuen gekauft und vermisse diesen auch nicht. Habe mir so einen kleinen Pizzaofen besorgt, mit dem ich Fertigpizzas aufbacken kann. Ansonsten gibt es Herd und Bratpfanne.

Ich habe einen Lieblingskuchen, der ist so gut, dass er bei mir nie alt wird. Aber wenn ich einen Backofen hätte, würde ich den laufend backen und diese Kalorienbombe bleibt mir dadurch erspart.

[Julchen]

@Zugvogel

dann stell das Rezept doch hier mal ein bitte

[Gast Gast1055]

@Zugvogel

dann stell das Rezept doch hier mal ein bitte

Aber nur wenn ich davon auch ein Stück abbekomme.

[Gast Gast1055]

Gewürzkuchen

125 g Butter

350 g Zucker

320 g Mehl

125 g Schokolade

4 Eier

1 Tasse Milch (1/4 l)

1 Packung Backpulver

½ Esslöffel Nelken

1 Teelöffel Zimt

½ Muskatnuss

Butter schaumig rühren, Zucker und Eidotter dazu, schließlich Mehl, Backpulver, fein geriebene Schokolade, Gewürze und Milch dazugeben, Eischnee darunter heben.

Zur Verbesserung können halbierte Nüsse, Mandeln, Rosinen und/oder Zitronat und etwas weißen Pfeffer dazugegeben werden.

In eine runde Kuchenform füllen.

Backzeit 1 - 1 ½ Stunden bei 200 Grad Celsius

Abkühlen lassen, aus der Backform nehmen und mit Schokoladenguss bestreichen.

Ist ein magenfreundlicher Kuchen !

[Lilac]

Das mag wohl sein.... Aber ist er denn auch hüftfreundlich?:eek:

[Julchen]

Lilac,

jeden Tag nur ein Stückchen, nicht den ganzen Kuchen auf einmal

[Gast Gast1055]

Lilac,

jeden Tag nur ein Stückchen, nicht den ganzen Kuchen auf einmal

Bei dem Kuchen schaffe ich das nicht. Nach zwei Tagen ist der alle.

Allein schon der Duft beim Backen macht lustvoll hungrig darauf.

[Felicia]

Hallo,

danke für die Tortenrezepte. Ich werde sie zunächst in Deutschland nach und nach alle ausprobieren und vielleicht ergibt sich eine Möglichkeit mal ein Kaffegelage in Moraira zu veranstalten? Übrigens die Schmand-Torte kennen wir und sie ist exzelent, allerdings weiß ich nicht wo ich in Spanien den Schmand kaufen kann.

Herzlichst

Felicia

[Julchen]

Übrigens die Schmand-Torte kennen wir und sie ist exzelent, allerdings weiß ich nicht wo ich in Spanien den Schmand kaufen kann.

​Felicia ich schau mal im Oktober, ob ihn " Pepe la sal " im Angebot hat und sag dir dann Bescheid

[Gast Gast1061]

@Felicia, Schmand kannst du bei Masymas kaufen.

Ich weiß nicht, ob man es wie Joghurt selber herstellen kann. Ein Versuch wäre es wert.

Wie bei der Joghurtherstellung kann man die Sahne leicht erhitzen und dann einen Löffel Joghurt beifügen.

Habe es bisher nur mit Joghurt ausprobiert.

Vulkania

[Felicia]

Hallo Julchen,

Pepe la sal? wie oft mußten wir uns dort schon über den Weg gelaufen sein?

Da ich aber im Oktober in einem anderen Land verweilen werde, danke ich Dir wenn Du für mich schaust. Dann könnte es vielleich im Sommer mit dem Kuchengelage klappen.:verlegen:

Felicia

[Felicia]

Danke auch Dir Vulkania, werde bei Mas y mas schauen. Selber herstellen wird nicht klappen, dazu müsste man frische Milch haben. Ich kenne keinen Milchbauer um Moraira herum.

Gruß

Felicia

[Lilac]

Auf jeden Fall bekommt Ihr Schmand bei Carlos (Küstenstraße kurz vor Calpe rechts) oder bei Johann (Carretera Richtung Benitachell gleich hinter dem Kreisel im kleinen Zentrum auf der rechten Seite, wo auch die Autos verkauft werden).

[Felicia]

Danke Lilac

Felicia

[Julchen]

Danke auch Dir Vulkania, werde bei Mas y mas schauen. Selber herstellen wird nicht klappen, dazu müsste man frische Milch haben. Ich kenne keinen Milchbauer um Moraira herum.

Gruß

Felicia

Also nächsten Sommer großes Kaffee trinken mit selbst gebackenen Kuchen. Ich nehme euch beim Wort!!

[Felicia]

Abgemacht Julchen, so Gott will.

Wünsche Dir einen schönen, sonnigen Dienstag.

Gruß

Felicia

[Julchen]

Hab noch eins ausgegraben

Hannchen Jansen -Torte

Teig:

125g Butter

125gZucker

5 Eigelb

1Päckch. Vanillezucker

150g Mehl

1/2 Päckch. Backpulver

2 Zwischenböden backen aus:

5 Eiweiß steif schlagen

200g Zucker unterheben

100g gerieb. Mandeln

Füllung:

1/4 ltr Sahne schlagen

2 Päckch. Sahnesteif

Zwischen die Böden verteilen und mit abgetropften Stachelbeeren belegen.

Den oberen Boden vorher in Portionsstücke schneiden und auf die Sahne- Stachelbeerfüllung legen

Ab in den Kühlschrank!